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“快乐8”是中国福利彩票的一种游戏，关于你提到的两种玩法，以下是简要介绍：
1、“快乐八3胆拖5”：这可能意味着选3个胆码和5个拖码进行投注，在这种玩法中，玩家需要从1到30的号码中选出这8个号码，胆码是玩家认为一定会出现的号码，拖码则是可能出现的号码，这种玩法下，如果选择的胆码全部出现且至少匹配到一个拖码，那么就可以中奖，具体的奖金取决于匹配到的号码数量。
2、“快乐8胆拖9拖30”：在这种玩法中，玩家选择9个号码作为拖码和剩下的号码作为胆码进行投注，具体的中奖规则和奖金结构与上述类似，取决于匹配到的号码数量，这种玩法风险较高，因为需要选择的号码较多，但相应的中奖概率也可能更高。
都是基于常见的彩票玩法规则进行的解释，具体的规则可能会因地区和彩票站点的不同而有所差异，在参与这类游戏时，建议详细了解具体的游戏规则和投注方式，购买彩票应理性对待，不要过度投入。